◆2010年2月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

バレンタインデーまであとわずか！
ラボもショコラの製造に追われています！
今年のガトー・ド・ボワのショコラは、
新作も加わって、よりバラエティーに富んだ
ラインナップとなりました！
＞＞林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2010年2月の今月のお菓子
◎「アネット」
真っ赤な実が宝石のように美しいグロゼイユ（赤すぐり）。バレンタインにグロゼイユづくしのお菓子をご用意しました。


◎「フランボワジエ」（旅のお菓子）
ビターなショコラとアーモンドのリッチな生地に、赤い果実のパート・ド・フリュイを混ぜ込み、フランボワーズのオー・ド・ヴィ（蒸留酒）を加えて焼き上げました。

＞＞「今月のお菓子～2010年2月～」：ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店販売の、坂田佳奈が担当させていただきます。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※