平素はご愛顧いただき誠にありがとうございます。

下記メディアにて、当店が紹介されます。

＊「ぱーぷる」３月号（２月２５日発売）

＊「Ｃａｆｅ　Ｓｗｅｅｔｓ」１０９号（３月５日発売）

是非、ご覧ください。

◆2010年2月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

バレンタインデーまであとわずか！
ラボもショコラの製造に追われています！
今年のガトー・ド・ボワのショコラは、
新作も加わって、よりバラエティーに富んだ
ラインナップとなりました！
＞＞林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2010年2月の今月のお菓子
◎「アネット」
真っ赤な実が宝石のように美しいグロゼイユ（赤すぐり）。バレンタインにグロゼイユづくしのお菓子をご用意しました。


◎「フランボワジエ」（旅のお菓子）
ビターなショコラとアーモンドのリッチな生地に、赤い果実のパート・ド・フリュイを混ぜ込み、フランボワーズのオー・ド・ヴィ（蒸留酒）を加えて焼き上げました。

＞＞「今月のお菓子～2010年2月～」：ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店販売の、坂田佳奈が担当させていただきます。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

今年も、たくさんの皆様にボワのチョコレートをお選びいただきまして
本当にありがとうございました！
スタッフ一同、心よりの御礼を申しあげます。

今回はラボスペースの写真をご紹介します。

アイデアを出し合いながら、さらに改善しつつ、
いいラボへとみんなで育てていきたいと思っています。

※詳細はこちらから＞＞「たくさんの笑顔と喜びを生み出すラボに」