◆2009年12月の今月のお菓子
◎「ルージュ・エ・ブラン」
クリスマスケーキの新作「グリオット・イヴォワール」をプチガトーにあしらえました。
真っ白な雪とヒイラギの実の赤をイメージしています。


◎「ケーク・ア・ラ・ピスターシュ･エ・ヴァンルージュ」（旅のお菓子）
ピスタチオのケーク生地に、赤ワインで煮詰めた洋梨とイチゴのコンポートをカットして混ぜ込み、焼き上げました。

＞＞「今月のお菓子～2009年12月～」：ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店製造スタッフ、安田拓也です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※