◆2009年4月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

スーシェフの中野心悟が、故郷・北海道での出店のため、３月末で退社いたしました。
心悟との10年を振り返るとあまりにたくさんの思い出があって、いろいろな思いが胸に溢れてきます。
今回は思い出を振り返りながら、心からのエールを送りたいと思います。
＞＞林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2008年月の今月のお菓子
◎「フレジエ・ピスターシュ」
みずみずしい苺の赤に濃厚なピスタチオクリームの若草色、見た目にも春らしいガトーです。


◎「ケーク・オ・フロマージュ・アブリコ」（旅のお菓子）
アプリコット香るフロマージュのケーク生地に、ダイス状のクリームチーズ、パイナップルを散らして焼き上げました。

＞＞「今月のお菓子～2009年4月～」：ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店製造　東塚　基史です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

3月31日、本店では閉店後、みんなでごちそうを持ち寄って、
中野心悟の送別会が行なわれました。

その時の模様を写真レポートとともにお届けします。

※詳細はこちらから＞＞「別れと出会いの春でした！」

いつもガトー･ド･ボワをご愛顧いただき、ありがとうございます。

この度、５月に本店の改装工事をすることになり、
それに伴って、閉店時間変更と、臨時休業を下記の日程ついて
おこなうことととなりました。
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＜営業時間の変更＞
＊５月１０日（日）　営業時間　９時～１９時　となります。

＜臨時休業＞
＊５月１１日（月）、１２日（火）、１３日(水）、１４日（木）　
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なお、この期間、オンラインショッピング、並びにホームページからの
お問い合わせは対応できませんので、その点、あらかじめご了承くださいませ。

何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

～ガトー･ド･ボワ　本店～