いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。

次の、雑誌、テレビ番組にてガトー･ド･ボワが紹介されます。
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【雑誌】
＊２月６日発売　「和樂」３月号（小学館）
　　京都・奈良特集

＊２月５日発売　「Ｒｉｃｈｅｒ（リシェ）」３月号（エルマガジン社）
　　特集：関西のチョコレートケーキ辞典

【テレビ】
＊関西テレビ（８ｃｈ）広報番組　「カンテ～レ　オカヤスイーツ博士」
　　２月８日（日）１７：２５～　放送
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是非、ご覧下さい。

◆2002年2月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

クープ・ド・モンド記念大会で歴代優勝者が招待され、１月末から私はリヨンに行ってきました。
ということで、私の代わりに、マネージャーの長尾が2009年、ボワのバレンタインをご紹介いたします！
＞＞林シェフ「季節のごあいさつ」

◆2009年1月の今月のお菓子
◎ブラウニー・オランジュ
＊チョコレート好きのための’どっしり’としたケーキです。

◎ショコラ・エ・ショコラ　Ⅱ（旅のお菓子）
オシャレで大人の雰囲気のチョコレートケーク、バレンタインデーの贈り物にいかがですか？

＞＞「今月のお菓子～2009年2月～」：ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」は本店　販売の坂田　佳奈です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

【ガトー・ド・ボワ　オーナーシェフ　林　雅彦　季節のご挨拶を更新しました。】

今年も、たくさんの皆様にボワのチョコレートをお選びいただきました。
スタッフ一同、心よりの御礼を申しあげます。ありがとうございました。

新登場となりました「ペルル　エ　キャヴィア」「キャトル　マンディアン」は
いかがでしたでしょうか？
ぜひ、ご感想をお聞かせくださいませ。

１月にリヨンで行なわれたクープ・ド・モンドも今年20回目の節目の年を迎えました。
私が優勝してから、20年近くの歳月が流れましたが、
久々にリヨンの会場を訪れてみると、
その緊張感と熱い興奮はまったく変わることなく、
まるで自分がそこで戦っているかのように、当時の思いが甦ってきました。
今年の大会の写真レポートも交えてお伝えします。

※詳細はこちらから＞＞「林シェフ　季節のごあいさつ：節目の2009年となりそうです」