◆2008年5月の林シェフの「季節のごあいさつ」を更新しました。

今回も本にまつわるお話をお届けします。

『人気パティスリーの大評判ケーキ』（旭屋出版）の記事や、先日行われた、大山栄蔵シェフの『マルメゾンの洋菓子』の出版記念パーティーの模様をお届けします。
＞＞林シェフ「季節のごあいさつ」－「本にまつわるお話が続きますが…」

◆2008年5月の今月のお菓子
◎「モンテリマール」
（おすすめポイント）濃厚ななちみつのムースに、甘酸っぱいアプリコのムースがよく合います。ナッツとレーズンがアクセントになっていて、触感も楽しめる一品です。


◎「マルブル アブリコ エ ピスターシュ」（旅のお菓子）
（おすすめポイント）断面のマーブル模様が春らしくかわいい焼き菓子です。アプリコットとサンギーヌオレンジの酸味がピスタチオの香ばしさを引き立てます。

＞＞「今月のお菓子～2008年5月～」：ショートストーリーと共にお楽しみください。

◆今月の「スタッフ通信」はドュノール店（梅田）堀本　亜樹子です。

※※※どのコンテンツも内容盛りだくさんです。どうぞお楽しみください。※※※

＊＊＊お客様へのお願い。＊＊＊

ご注文頂いた商品の配送につきまして、５月１日よりクール便での発送となります。
※送料＋クール便代として210円を頂くことになります。

どうぞ、ご了承くださいますよう、お願いいたします。

～ガトー・ド・ボワ　本店～

◆お店からのご案内◆

雑誌「ぱーぷる」とのコラボ企画、「スイーツ試食会」が５月２４日（土）１９時から行われます。

それに伴い、当日はオーダーストップを１８時、イートインは１８時半までとさせていただきます。

あらかじめ、ご了承下さいませ。

（テイクアウトは通常通り２０時までです。）

～ガトー･ド･ボワ　本店～

５月２８日（水）～６月４日（水）に開催される　近鉄百貨店　橿原店で開催される奈良物産展に、ガトー・ド・ボワが出店いたします。

今回は、「パウンドケーキ」を販売いたします。
※ラインナップは
　◎ケークオフリュイ
　◎ケークオショコラエフィグ
　◎ケークオシトロン
　◎ケークアラパッションオランジュ
　以上、４種を販売致します。

どうぞ、この機会にぜひお越しくださいませ。

【ガトー・ド・ボワ　オーナーシェフ　林　雅彦　季節のご挨拶を更新しました。】

今年のボワは、コンフィチュールやパート・ド・フリュイ、ショコラに加えて、マカロン、キャラメル、ギモーブと製品を増やしてきて、今年はヌガーの調整に取り組んでいます。

今回は、コンフィズリーの魅力についてお届けします。

＞＞「林シェフ季節のご挨拶～『コンフィズリーに夢中です！～」